Votre menu de réveillon

Dans un cadre prestigieux au cœur de Paris, vivez un réveillon d’exception, avec comme dress code « Black Tie », pour une soirée mêlant gastronomie et raffinement autour des saveurs exquises de La Maison du Caviar.

Mise en bouche

Une coupe de Champagne Dom Ruinart &
Caviar Osciètre Royal 20 gr de la Maison du Caviar

Entrées

Carpaccio de Saint-Jacques
ou Crabe Royal « Maison du Caviar »
ou 6 Huîtres gillardeau n°2 & Caviar
ou Foie gras & Chutney de poires

Plats

Dorade sauvage cuit à la vapeur,
vin jaune & caviar
ou Médaillon de chevreuil
& confiture d’airelles
ou Filet de bœuf Rossini
ou Pomme de terre écrasée « Tradition »
& Caviar 30 gr
ou Risotto à la truffe & morilles
ou Homard beurre de cerfeuil

Dessert

Entremets chocolat au lait vanille
ou Pavlarose aux fruits rouges
ou Le Mont-blanc
ou Salade de fruits frais

 

350 €
Menu et tarif indicatifs
& susceptibles d’être modifiés

 

Possibilité de réserver votre soirée du 31 décembre avec un choix à la carte.