Votre dîner de réveillon

550 €
Menu et tarif indicatifs
& susceptibles d’être modifiés

Une coupe de Dom Ruinart
& Caviar Osciètre 20 gr
de la Maison du Caviar

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Velouté de châtaignes et cèpes
& copeaux de truffe
ou 6 huîtres N°2 Perles de l’impératrice
de Joël Dupuch
ou Carpaccio de Saint-Jacques & Caviar
ou Foie gras poêlé accompagné de coings, figues
& poires Williams caramélisées au Porto

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Filet de boeuf Simmenthal Rossini
ou Filet de Bar de ligne cuit à la vapeur,
sauce vin jaune & Caviar
ou Homard Entier rôti
ou Ravioles à la truffe

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Sélection de pâtisseries