Votre menu de réveillon

À deux pas des Champs-Élysées, le Matignon vous invite à un réveillon élégant et raffiné, suivi d’un DJ set exclusif dans son club mythique pour une soirée des plus mémorables.

Mise en bouche

Une coupe de Dom Pérignon
& Caviar Osciètre 20 gr
de la Maison du Caviar

Entrées

Velouté de châtaignes et cèpes
& copeaux de truffe noire
ou 6 huîtres N°2 Perles de l’impératrice
de Joël Dupuch
ou Carpaccio de Saint-Jacques & Caviar
ou Foie gras poêlé accompagné de coings, figues
& poires Williams caramélisées au Porto

Plats

Filet de boeuf Simmenthal Rossini
ou Bar à la vapeur,
sauce vin jaune & Caviar
ou Homard Entier rôti
ou Ravioles à la truffe

Desserts

Entremets chocolat au lait vanille
ou Tarte à la framboise & rose
ou Le Mont-blanc
ou Salade de fruits frais

 

590 €
Menu et tarif indicatifs
& susceptibles d’être modifiés