Votre dîner de réveillon

Menu et tarif indicatifs
& susceptibles d’être modifiés

150 €

L’assiette de l’écailler « Signature » à partager

Entrée

Foie gras & Chutney de pomme
ou Carpaccio de Saint-Jacques & caviar
ou Saumon gravlax à l’aneth

Plat

Filet de Boeuf sauce Périgourdine
ou Poulet jaune de Normandie sauce vallée d’Auge
ou Bar à la vapeur, sauce champagne & caviar
ou Saumon à l’oseille

Dessert

Pavlova aux fruits rouges & baies
ou Coupe Colonel
ou Baba au Calvados
ou Plateau de fruits exotiques

Le menu 220€ par personne inclut une coupe de champagne, le plateau « Signature » à partager (remplace l’assiette de l’écailler). Avec Homard (+90€)