Votre dîner de réveillon

À partager
Huîtres spéciales Perle Noire
de chez Cadoret 33€
Escargots géants de Bourgogne,
Eric Robert MOF 24€
Caviar Osciètre Royal 20g
de La Maison du Caviar 90€
Tarama blanc à la truffe & pain grillé 20€

Entrées
Foie gras de canard
& chutney de poires 30€
Velouté de châtaignes 16€
Carpaccio de Saint-Jacques
& sauce truffée 29€
Saumon fumé d’Écosse, blinis maison 30€

Plats
Tournedos Rossini, pommes pont neuf 56€
Poularde aux morilles, purée maison 59€
Bar au vin d’Arbois 49€
Noix de Saint Jacques juste poêlées,
beurre blanc & riz 45€
Risotto au Homard 54€

Fromage
Brillat Savarin à la truffe à partager 21€

Desserts

Mont Blanc 18€
Macaron citron 18€
Délicieuse salade de fruit 17€
Éclair au chocolat 17€
Coupe colonel 18€