Votre dîner de réveillon

Menu et tarif indicatifs
& susceptibles d’être modifiés

Entrées
Capuccino de châtaignes et truffes 20€
6 Huîtres « Perle de l’impératrice » 40€
Soupe à l’oignon gratinée 20€
Homard aux morilles 40€
Carpaccio de langoustines, caviar 35€
Saumon fumé écossais 35€
Foie gras de canard 35€
5 escargots sauvages de Bourgogne 28€

Plats
Risotto à la truffe / Risotto au homard 48€
Noix de St Jacques rôties 45€
Bar rôtie aux petits légumes 40€
Filet Château
sauce béarnaise ou poivre 48€
Filet de bœuf Rossini 50€
Magnifique côte de veau aux morilles 50€
Bœuf Bourguignon 38€
Parmentier de canard aux cèpes
& foie gras poêlé 45€

Desserts
Clémentines traditionnelles 20€
Délicieuse salade de fruits exotiques 23€
Pavlova 20€
Millefeuilles vanille praliné 20€
Profiteroles 20€
Duo de sorbets fruits rouges 15€